Cake mascarpone et poires : Le duo gourmand pour un dessert inoubliable
Si vous êtes à la recherche du dessert parfait qui combine à la fois onctuosité et fraîcheur fruitée, ne cherchez plus ! Notre recette de Cake mascarpone et poires est exactement ce qu’il vous faut. Dans ce guide étape par étape, nous vous révélons les secrets pour réussir ce dessert exceptionnel. Le mascarpone apporte une texture crémeuse tandis que les morceaux de poires ajoutent une touche sucrée et juteuse. Parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un repas festif.
Découvrez comment faire un cake mascarpone et poires ultra-moelleux et délicieux. Parfait pour le goûter ou comme dessert ! Suivez notre recette simple et rapide.
Ingrédients
- 3 poires mûres
- 250 g de mascarpone
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un citron (optionnel)
Préparation
Épluchez les poires, retirez les cœurs et coupez-les en petits morceaux. Réservez.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez votre moule à cake.
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mascarpone au mélange. Fouettez bien pour éviter les grumeaux.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, et la pincée de sel. Ajoutez ce mélange au saladier tout en continuant de mélanger.
Ajoutez les morceaux de poire et l’extrait de vanille (et le zeste de citron si vous le souhaitez) dans la pâte. Mélangez délicatement à la spatule.
Versez la pâte dans le moule à cake et lissez la surface avec une spatule.
Enfournez pour 45 à 50 minutes. Le cake doit être bien doré et un couteau en ressort propre.
Laissez refroidir avant de démouler. Une fois démoulé, dégustez ce délice aussi bon tiède que froid !
Voilà, vous avez maintenant entre les mains la recette pour créer un délicieux cake mascarpone et poires. Une explosion de saveurs qui va ravir petits et grands !
