Succombez à la tentation des chouquettes, ces petites merveilles aériennes et sucrées qui font la renommée des boulangeries françaises. Faciles à préparer, elles constituent la gourmandise parfaite pour vos pauses café ou thé. Découvrez comment réaliser chez vous ces délices qui raviront petits et grands.
Informations Utiles
Temps total: 35 minutes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Nombre de calories par portion: Environ 50 kcal
Nombre de portions: 4 personnes (environ 25 chouquettes)
Niveau de difficulté: Facile
Avantages de la recette
Les chouquettes, avec leur texture légère et leur goût subtilement sucré, offrent un parfait équilibre entre plaisir et légèreté. Elles sont idéales pour initier les enfants à la pâtisserie et faire découvrir les classiques de la cuisine française dans un format amusant et accessible.
Ingrédients
- 150 ml d’eau
- 80 g de beurre
- 120 g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Sucre perlé pour la décoration
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le beurre coupé en dés et la pincée de sel.
Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez énergiquement.
Remettez la casserole sur feu doux et desséchez la pâte en remuant pendant 2 minutes.
Hors du feu, incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des petites boules de pâte à l’aide de deux cuillères.
Saupoudrez chaque chouquette de sucre perlé.
Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
Conseils et astuces
Pour des chouquettes encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille à la pâte.
Veillez à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour que les chouquettes ne retombent pas.
L’utilisation de sucre perlé est essentielle pour obtenir le croquant caractéristique des chouquettes.
Les chouquettes faciles offrent un petit voyage gustatif dans le cœur de la France avec un minimum d’effort. Elles sont le témoignage que la simplicité peut parfois être synonyme de perfection. Légères, aériennes, et justement sucrées, elles sont le choix idéal pour un goûter réussi ou pour accompagner votre café du matin.
Essayez cette recette simple mais délicieuse pour apporter une touche de douceur à votre quotidien. Les chouquettes sont une belle porte d’entrée dans l’univers de la pâtisserie française, prouvant que nul besoin d’être un chef pour réaliser des merveilles.
