Clafoutis léger aux pommes, raisins secs et Skyr : Un dessert sain et délicieux
Envie d’un dessert délicieux sans culpabilité? Essayez notre Clafoutis léger aux pommes, raisins secs et Skyr ! Cette recette combine le goût sucré des pommes et des raisins secs avec la douceur du Skyr pour créer un dessert parfait pour toutes les occasions. Idéal pour un goûter sain ou une fin de repas légère.
Ingrédients
- 3 pommes épluchées et coupées en fines tranches
- 1 tasse de raisins secs
- 2 tasses de Skyr (ou un autre yaourt islandais)
- 3 œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de lait écrémé
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
- Beurre pour graisser le moule
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez un moule à tarte avec un peu de beurre.
Placez les raisins secs dans un bol d’eau tiède pour les hydrater pendant environ 10 minutes. Égouttez et réservez.
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Réservez.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel.
Incorporez les œufs, le Skyr, le lait et la vanille au mélange sec. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Disposez les tranches de pommes au fond du moule, ajoutez les raisins secs, puis versez la pâte par-dessus.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir. Pour un goût encore plus exquis, saupoudrez de sucre glace ou accompagnez d’une cuillère de Skyr supplémentaire.
Dégustez votre Clafoutis léger aux pommes, raisins secs et Skyr !
Voilà une recette de dessert sain et délicieux qui est sûr de plaire à toute la famille. Les pommes et les raisins secs apportent une touche sucrée, tandis que le Skyr offre une texture crémeuse et légère. Parfait pour un dîner entre amis ou en famille, ce clafoutis est un choix idéal pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût.
