Fondant au chocolat et aux amandes : La gourmandise à l’état pur
Plongez dans une expérience culinaire inoubliable avec ce fondant au chocolat décadent, rehaussé par le croquant délicat des amandes. La fusion du chocolat riche et des amandes grillées offre une douceur qui fond dans la bouche et ravira tous les gourmands. C’est la recette idéale pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir lors d’une soirée tranquille.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 40 g de poudre d’amandes
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat et le beurre tout en remuant constamment pour obtenir une texture lisse.
Retirez du feu et ajoutez le sucre en remuant bien. Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Intégrez la poudre d’amandes, la pincée de sel et, si désiré, l’extrait de vanille.
Versez le mélange dans un moule préalablement beurré. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Le fondant doit rester légèrement coulant au centre.
Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster. Servez avec une boule de glace à la vanille ou un nuage de crème fouettée pour une expérience encore plus gourmande.
N’oubliez pas que la qualité du chocolat est essentielle pour obtenir un fondant exquis. Optez pour un chocolat noir de bonne qualité pour un résultat à la hauteur de vos attentes !
