Gâteau au lait de coco et citron vert au Thermomix : Un gâteau moelleux et fondant !
Découvrez cette recette de gâteau au lait de coco et citron vert, moelleux et fondant, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 2 œufs
- 200 g de sucre
- 180 g de lait de coco
- Le zeste d’un citron vert râpé
- Le jus d’un citron vert
- 80 g de beurre
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les œufs, le sucre et le zeste de citron râpé puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter le lait de coco, le jus de citron et le beurre fondu puis mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Verser le préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfourner votre gâteau pendant environ 35 minutes.
