Gâteau chocolat sans farine au Thermomix : Le rêve ultime de l’amateur de chocolat !
Le gâteau chocolat sans farine au Thermomix est le dessert idéal pour les amateurs de chocolat qui veulent se faire plaisir avec quelque chose de décadent mais de léger. Ce gâteau au chocolat sans farine est riche et incroyablement moelleux, avec une subtile amertume due à la poudre de cacao.
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Ingrédients ( 8 Portions )
- 200 g de chocolat noir
- 60 g de cacao non sucré
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de beurre
- 100 g de lait
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C. Recouvrir un moule de papier sulfurisé.
Ensuite, insérer le fouet dans le bol de votre Thermomix, et ajouter les œufs, le sucre puis mélanger pendant 5 minutes, 37°C à vitesse 3. Réserver dans un récipient.
Dans le bol de votre Thermomix ( Laver et sécher ), mettre le chocolat en morceaux et hacher pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ajouter le beurre et faire fondre le chocolat pendant 5 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter le lait et le cacao puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez dans le bol de votre Thermomix le mélange du récipient réservé et mélanger à nouveau pendant 1 minute à la vitesse 3.
Enfin, enfourner votre gâteau chocolat sans farine durant 30 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminé, laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
