Gâteau roulé aux fraises : Un dessert tout doux et fruité
Si vous êtes à la recherche d’un dessert tout doux et fruité, le gâteau roulé aux fraises est incontournable. La fraîcheur des fraises combinée à la tendreté de la génoise en fait un dessert très apprécié. Notre recette vous guide étape par étape pour réaliser le gâteau roulé parfait. Avec des ingrédients simples et des astuces pratiques, préparez un dessert qui éblouira vos invités et ravira vos papilles.
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 250 g de fraises fraîches
- 200 g de crème chantilly (faite maison ou achetée)
Préparation
Préparation de la génoise :
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez délicatement la farine et le sel.
Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
Préparation de la garniture :
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en fines tranches.
Étalez une couche généreuse de crème chantilly sur la génoise refroidie.
Disposez les tranches de fraises sur la crème.
Roulage du gâteau :
Enroulez délicatement le gâteau sur lui-même en commençant par le côté le plus court.
Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne bien.
Servez frais et dégustez !
Astuce : Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un filet de coulis de fraises ou saupoudrez de sucre glace avant de servir.
