Succombez à la douceur de cette recette traditionnelle française, les Œufs au Lait à la Vanille. Ce dessert, une véritable caresse pour les papilles, marie parfaitement la douceur de la vanille avec la texture onctueuse des œufs et du lait. Idéal pour conclure un repas sur une note légère ou pour ravir vos convives lors d’un après-midi thé.
Ingrédients:
- 4 œufs
- 500 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation:
Préchauffez votre four à 160°C.
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-en les graines. Mettez-les dans une casserole avec le lait et portez doucement à ébullition.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez le lait vanillé chaud sur le mélange d’œufs, en remuant constamment.
Versez cette préparation dans des ramequins.
Placez les ramequins dans un grand plat à four et versez de l’eau chaude dans le plat pour créer un bain-marie.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les œufs au lait soient pris mais encore tremblotants au centre.
Laissez refroidir puis réfrigérez avant de servir.
Cette recette d’Oeufs au Lait à la Vanille, avec sa simplicité élégante et son goût exquis, promet de transporter vos sens dans un monde de douceur et de délices. Parfait pour une touche de sophistication à votre table!
