La semoule au lait est une recette classique et réconfortante qui plonge chacun dans les souvenirs d’enfance. Facile et rapide à préparer, ce dessert doux est parfait pour un repas familial ou comme une gâterie après une journée chargée.
Informations Utiles
Temps de préparation: 20 minutes
Calories par portion: Environ 220 kcal
Nombre de portions: 4
Niveau de difficulté: Facile
Avantages de la recette
Facile à digérer: Idéal pour les enfants et les adultes.
Adaptable: Personnalisable avec différents toppings comme des fruits, du caramel, ou de la cannelle.
Économique: Fait avec des ingrédients simples et abordables.
Conseils et Astuces
Pour une version plus légère: Vous pouvez utiliser du lait demi-écrémé ou du lait végétal.
Pour plus de saveur: Ajoutez une pointe de cannelle ou d’extrait d’amande en même temps que le sucre.
Pour un dessert tiède: Servez la semoule au lait tiède, surtout pendant les mois froids.
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 100 g de semoule fine
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Portez à ébullition le lait avec la vanille (graines et gousse) dans une casserole.
Incorporez la semoule en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux. Baissez le feu et laissez cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que la semoule épaississe.
Retirez la gousse de vanille et ajoutez le sucre. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Versez la semoule au lait dans des ramequins ou un grand plat. Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez jusqu’à ce que ce soit bien froid.
La semoule au lait est un dessert traditionnel qui apporte douceur et confort. Grâce à sa simplicité et sa versatilité, elle s’adapte à toutes les occasions, vous permettant de créer un dessert délicieux sans effort. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette recette vous garantit un résultat parfait et savoureux. Bonne dégustation !
