Tarte au chocolat blanc et framboises : Un délicieux dessert pour surprendre vos invités
Savourez notre tarte au chocolat blanc et framboises, le mariage parfait entre la douceur du chocolat blanc et l’acidité des framboises. Un dessert de choix qui allie une texture croustillante et une saveur délicieusement riche. Cette recette facile à réaliser est idéale pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Notre tarte au chocolat blanc et framboises saura ravir tous les palais.
Ingrédients
La pâte sablée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 70 g de sucre glace
- 1 œuf
- Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat blanc :
- 200 g de chocolat blanc
- 150 ml de crème fraîche épaisse
La garniture :
- 300 g de framboises fraîches
Préparation
Commencez par préparer la pâte sablée. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre en morceaux et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une consistance sablée. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et enfournez pour 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir complètement.
Pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat blanc. Hachez le chocolat et placez-le dans un bol. Faites chauffer la crème fraîche jusqu’à ébullition, puis versez-la sur le chocolat. Laissez reposer pendant une minute, puis remuez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Versez la ganache sur le fond de tarte refroidi et réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que la ganache soit ferme.
Juste avant de servir, garnissez la tarte de framboises fraîches.
Savourez cette merveilleuse Tarte au chocolat blanc et framboises, le dessert parfait pour toutes les occasions.
Bonne dégustation !
Note: Il est préférable d’utiliser des framboises fraîches, mais vous pouvez aussi utiliser des framboises surgelées. Assurez-vous simplement de bien les égoutter avant de les utiliser pour garn
