Tarte au citron vert légère : Une touche d’agrume subtilement acidulée pour un dessert allégé
Si vous aimez les desserts aux agrumes mais que vous souhaitez garder la ligne, notre recette de tarte au citron vert légère est faite pour vous. Cette version allégée, qui ne fait aucun compromis sur la saveur, vous offre la douce acidité du citron vert dans une tarte aérienne et faiblement sucrée.
Ingrédients
Pour la pâte :
- 200 g de farine complète
- 100 g de beurre allégé
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- 50 ml d’eau
La garniture :
- 4 gros citrons verts
- 3 œufs
- 150 g de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% m.g.
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Pour la pâte, mélangez la farine, le beurre allégé, le sucre de canne et l’eau dans un grand bol. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène, puis étalez-la dans un moule à tarte.
Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez-la pendant 15 minutes pour la précuire.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Râpez le zeste de deux citrons verts et pressez le jus des quatre.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre de canne jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le jus de citron vert, le zeste, la maïzena et le fromage blanc, puis mélangez bien.
Une fois la pâte précuite, versez la garniture dessus et remettez la tarte au four pendant 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster. Pour encore plus de légèreté, servez la tarte bien fraîche!
Cette recette de tarte au citron vert légère est un excellent choix pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et alimentation équilibrée. Une tarte savoureuse, avec une pâte croquante et une garniture crémeuse au citron vert, tout en gardant un apport calorique modéré. Essayez-la, vous ne serez pas déçu!
