Tarte suisse moelleuse aux pommes : Dessert d’évasion croustillant et doux
À la recherche de la tarte aux pommes parfaite? Essayez notre Tarte Suisse Moelleuse aux Pommes. Cette recette traditionnelle suisse combine des pommes juteuses et douces avec une croûte croustillante et dorée pour un dessert inoubliable. Idéale pour les fêtes, les réunions de famille, ou simplement pour profiter d’une douce escapade suisse à la maison. Cette tarte aux pommes suisse sera un hit garanti.
Ingrédients
Pour la pâte:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 50 ml d’eau froide
Pour la garniture:
- 4 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 œuf battu pour la dorure
Préparation
Commencez par préparer la pâte. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et mélangez avec vos doigts jusqu’à obtenir une consistance de chapelure. Ajoutez l’eau froide et mélangez jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Pelez et coupez les pommes en tranches fines. Dans un autre bol, mélangez le sucre et la cannelle. Ajoutez les pommes et mélangez bien pour qu’elles soient bien enrobées.
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte. Répartissez les pommes de manière uniforme sur la pâte. Arrosez avec le beurre fondu.
Badigeonnez les bords de la pâte avec l’œuf battu. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes soient tendres.
Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez déguster cette tarte suisse moelleuse aux pommes seule ou avec une boule de glace à la vanille.
Dégustez chaque bouchée de ce merveilleux dessert suisse et faites voyager vos sens!
