Un dessert incontournable : Le cake au citron et à la ricotta
Succombez à la saveur délicieuse et rafraîchissante de notre recette de Cake au citron et à la ricotta. Facile et rapide à préparer, ce gâteau combine parfaitement le côté crémeux de la ricotta et le goût acidulé du citron pour une dégustation gourmande et légère. Ce dessert sera idéal pour un brunch du dimanche, un goûter d’après-midi ou un dessert de soirée. Avec notre recette détaillée et facile à suivre, préparer ce Cake au citron et à la ricotta sera un jeu d’enfant même pour les cuisiniers novices. N’attendez plus, offrez-vous une tranche de ce délice citronné !
Ingrédients
- 200 g de sucre
- Zestes et le jus de 2 citrons
- 200 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 120 g de beurre fondu
- 240 g de ricotta
- 3 œufs
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.
Dans un grand bol, mélangez le sucre et les zestes de citron jusqu’à ce que le sucre devienne parfumé.
Ajoutez la farine, la levure chimique, et le sel. Mélangez bien.
Dans un autre bol, battez le beurre fondu, la ricotta, les œufs et le jus de citron. Une fois bien mélangé, ajoutez progressivement ce mélange aux ingrédients secs.
Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 15 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement.
Servez avec une touche de glaçage au citron, si vous le souhaitez, ou simplement saupoudré de sucre glace.
