Plongez au cœur d’une expérience culinaire inoubliable avec notre recette de Brick aux Crevettes et Légumes. Ce plat, véritable carrefour de saveurs, combine la délicatesse des crevettes à la fraîcheur des légumes, enveloppés dans une feuille de brick dorée et croustillante. Idéal pour éveiller vos papilles, ce mets léger et savoureux promet une évasion gustative unique, que ce soit en entrée ou en plat principal.
Informations Utiles
Temps de Préparation: 30 minutes
Nombre de Calories: Environ 200 calories par portion
Nombre de Portions: 4 personnes
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette
Légèreté et Équilibre: Combinaison parfaite de protéines maigres et de légumes.
Rapidité et Simplicité: Idéal pour un repas de dernière minute ou une entrée sophistiquée.
Versatilité: Adaptable selon les goûts et les saisons.
Conseils et Astuces
Pour une version encore plus croustillante, vous pouvez frire les bricks dans de l’huile chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté.
N’hésitez pas à expérimenter avec différents légumes et herbes selon les saisons et vos préférences.
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 200g de crevettes décortiquées
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- Coriandre fraîche (selon le goût)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Râpez la carotte et la courgette, émincez le poivron et les échalotes. Hachez finement l’ail.
Dans une poêle, faites revenir les échalotes et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les légumes et les crevettes, salez et poivrez. Laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez de la coriandre hachée en fin de cuisson.
Disposez une portion du mélange de crevettes et légumes au centre de chaque feuille de brick. Pliez les bords pour former un petit paquet.
Placez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
La Brick aux Crevettes et Légumes est une ode à la simplicité et à la gourmandise. Parfait mélange de textures et de saveurs, ce plat se prête à toutes les occasions, offrant à chaque bouchée un voyage culinaire mémorable. Laissez-vous séduire par sa facilité de préparation et sa légèreté, et faites de votre repas un moment de joie et de partage.
