Les poivrons farcis au fromage frais au barbecue sont une excellente option pour vos repas estivaux. Découvrez comment préparer ce plat savoureux et sain qui ravira vos invités. Faciles à réaliser et riches en saveurs, ces poivrons farcis deviendront rapidement un incontournable de vos grillades.
Informations Utiles
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de calories : Environ 150 calories par portion
Nombre de portions : 4 portions
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette
Les poivrons farcis au fromage frais au barbecue sont une délicieuse option pour les amateurs de grillades. Cette recette combine la douceur des poivrons grillés avec la richesse crémeuse du fromage frais, créant un plat savoureux et satisfaisant. Faciles à préparer, ces poivrons farcis sont parfaits pour un repas en plein air ou une soirée barbecue entre amis.
Sain et nutritif : Les poivrons sont riches en vitamines et antioxydants, tandis que le fromage frais apporte une bonne dose de protéines.
Facile à préparer : Cette recette nécessite peu d’ingrédients et est rapide à préparer, idéale pour les repas en semaine ou les soirées barbecue.
Végétarien : Convient parfaitement aux régimes végétariens et peut facilement être adapté pour les régimes sans lactose en utilisant du fromage frais sans lactose.
Conseils et astuces
Variez les fromages : Essayez différentes variétés de fromage frais comme la ricotta ou le fromage de chèvre pour changer les saveurs.
Ajoutez des herbes : Expérimentez avec des herbes fraîches comme le basilic ou la menthe pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
Utilisez des poivrons de différentes couleurs : Pour un plat plus coloré et visuellement attrayant, utilisez des poivrons rouges, jaunes et verts.
Cuisson au four : Si vous n’avez pas de barbecue, vous pouvez cuire les poivrons farcis au four à 200°C pendant environ 25 minutes.
Ingrédients
- 4 poivrons rouges ou jaunes
- 200g de fromage frais (type chèvre ou feta)
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
Coupez le haut des poivrons et retirez les graines et les membranes internes.
Dans un bol, mélangez le fromage frais, l’ail, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.
Farcissez les poivrons avec le mélange de fromage frais.
Badigeonnez légèrement les poivrons farcis d’huile d’olive.
Placez les poivrons sur le barbecue et faites-les griller pendant environ 15-20 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés.
Servez chaud en accompagnement ou en entrée.
Les poivrons farcis au fromage frais au barbecue sont une recette simple et délicieuse qui apportera une touche de fraîcheur à vos grillades. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ces poivrons farcis raviront vos papilles et celles de vos invités. Parfait pour un repas en plein air, ce plat végétarien et nutritif est une excellente option pour diversifier vos menus estivaux.
