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Salade niçoise facile et délicieuse

Salade niçoise facile et délicieuse
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Salade niçoise facile et délicieuse. je vous propose une recette de salade niçoise facile à préparer rapidement chez vous.

Ingrédients

– 4 tomates rondes assez fermes
– 4 oeufs
– 2 cébettes (ou petits oignons)
– 8 févettes (petites fèves)
– 1 petit poivron vert
– 200g de thon au naturel
– 4 filets d’anchois au sel
– quelques olives noires
– quelques feuilles de basilic
– 6 à 8 radis
– vinaigre de vin rouge
– huile d’olive
– sel et poivre

Préparation

Pour réaliser la salade niçoise, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante

D’abord faire durcir les oeufs 6 à 8 minutes après ébullition de l’eau, puis les faire bien refroidir à l’eau froide.
Ensuite hacher les cébettes et les disposer au fond du plat.
Après ajouter les févettes, le poivron vert finement coupé, les radis coupés en rondelles et le thon bien égouté et émietté.
Mélanger grossièrement tous ces ingrédients avec du sel et du poivre.
Ensuite couper les tomates en fines rondelles et les ajouter. Couper les oeufs durs en quartiers et les disposer sur le dessus et ajouter les filets d’anchois, les olives noires et le basilic finement ciselé.
Enfin, saupoudrer de sel et de poivre, puis arroser d’huile d’olive et de vinaigre de vin.
Mettre au frais 1 heure et bien mélanger la salade juste avant de la servir.

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Appropos de l'auteur

Sabine

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