Salade de quinoa aux légumes et au thon weight watchers

Salade de quinoa aux légumes et au thon weight watchers. Je vous propose une recette weight watchers de Salade de quinoa aux légumes et au thon.

Cette Recette représente 8SP par portion, 7PP par portion

Envie d’un repas léger ?

Ajoutez une option fraîche à votre menu : salade healthy quinoa-kale, idéale pour un déjeuner rapide et nourrissant.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 180 gr de quinoa cru
– 2 tomates
– 1 concombre
– 1 échalote
– 1 boite de 190 gr de thon ( soit 140 gr égoutté )
– 2 cs d’huile d’olive
– 1 cs de vinaigre de cidre
– Sel, poivre
– Persil
– un peu de la moutarde

Préparation

Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. J’ai de mon côté mis un bouillon de cuisson « pâte et riz » dans l’eau de cuisson. Egoutter et verser dans un saladier.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps couper les tomates et le concombre en dés.

Eplucher l’échalote et la hacher. Je me suis servie de mes ciseaux multi-lames.

Rajouter le tout dans le saladier, puis le thon émietté et mélanger.

Faire une vinaigrette avec la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre de cidre. Saler, poivrer et verser le tout dans le saladier.

Mélanger, rajouter du persil ciselé et réserver au réfrigérateur jusqu’au repas.