Biscuits Florentins de Noël au Thermomix

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Auteur de la publication :Pierrette

Biscuits Florentins de Noël au Thermomix

Gâteaux, Noël, Recette Thermomix

Biscuits Florentins de Noël au Thermomix. Découvrez la recette des biscuits florentins de Noël, simple et facile à réaliser durant les fêtes de Noël au Thermomix.

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g d’amandes effilées
  • 75 g de crème liquide
  • 40 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 50 g d’orange confite
  • 20 de cerises confites

Préparation

Dans le bol de votre thermomix, mettre le beurre, le sucre et la crème puis faire chauffer pendant 5 minutes à 80°C à la vitesse 2.
A la sonnerie ajouter la farine puis mélanger durant 20 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajouter les amandes effilées, les oranges et cerises confites puis mélanger le tout à l’aide d’une spatule.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé déposer des tas de pâte puis les aplatir légèrement avec le dos de la cuillère.
Enfourner ensuite les biscuits environ 10 minutes à 180°C.
Une fois cuits retirer les biscuits et laisser refroidir de côté.
Pendant ce temps, dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre le chocolat en morceaux puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ensuite faire fondre le chocolat haché pendant 3 minutes à 50°C à la vitesse 2.
Badigeonner le dessous de chaque biscuit de chocolat fondu, puis déposez les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et laisser figer.

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