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Biscuits fourrés à la crème de marron au thermomix

Biscuits fourrés à la crème de marron au thermomix
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Biscuits fourrés à la crème de marron au thermomix. Découvrez la recette des biscuits fourrés à la crème de marron, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 200 g de beurre doux
  • 200 g de cassonade
  • 300 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de noisettes concassées
  • 60 g raisins secs
  • 300 g de crème de marrons

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et la cassonade, mélanger durant 45 secondes à la vitesse 4. Racler les parois du bol.
Ajouter les oeufs dans le bol et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger durant 30 secondes à la vitesse 3.
Pétrir en mode épi durant 1 minute 30 secondes.
Façonnez 1 rouleau de pâte et réfrigérez 1 h.
Découpez-le en une vingtaine de tranches de 2 cm d’épaisseur.
Préchauffer le four à 180 °C.
Aplatissez chaque tranche entre les paumes des mains et déposez-les à intervalles réguliers sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Parsemez de noisettes et des raisins secs, préalablement trempés durant 5 minutes dans l’eau chaude. Enfournez pour 10 minutes.
A l’aide d’une poche à douille, garnir les autres biscuits avec la crème de marrons.
Laissez les biscuits refroidir sur une grille.
Garnissez la moitié des biscuits de crème de marron avec une poche à douille. Recouvrez des autres moitiés.


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Appropos de l'auteur

Pierrette

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