Clafoutis aux courgettes et à la feta : Un plat frais et léger
Préparez un clafoutis courgettes et feta parfait pour votre prochain déjeuner ou dîner. Cette recette française classique offre une délicieuse combinaison de courgettes croquantes et de feta salée, enveloppée dans une texture onctueuse de clafoutis. Parfaite pour les repas estivaux ou les dîners de semaine, cette recette facile à réaliser est sûre d’impressionner vos invités. Avec des ingrédients frais et simples, ce clafoutis aux courgettes et à la feta apporte une touche de fraîcheur à votre table. Explorez notre recette et laissez-vous tenter par la richesse des saveurs de ce merveilleux plat.
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de feta
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de farine
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de thym frais (optionnel)
- Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réservez.
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym frais si vous en utilisez.
Émiettez la feta et ajoutez-la à votre mélange.
Ajoutez les courgettes à la préparation et mélangez doucement pour bien les enrober.
Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
