Clafoutis de tomates cerises : Délicieux et facile à préparer
Savourez le meilleur de la cuisine française avec notre délicieuse recette de Clafoutis de tomates cerises. Cette recette facile à préparer est parfaite pour tous ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs. Avec des tomates cerises juteuses et une base de flan crémeux, ce plat offre une combinaison de saveurs qui ne manquera pas de ravir votre palais. Que vous soyez à la recherche d’une nouvelle recette pour un repas en semaine ou d’un plat sophistiqué pour une occasion spéciale, ce clafoutis aux tomates cerises est le choix parfait. Découvrez comment préparer cette recette dès aujourd’hui.
Ingrédients
- 250 g de tomates cerises
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé (de votre choix)
- 1 gousse d’ail émincée
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre selon votre goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Dénoyautez les olives noires si nécessaire.
Dans un bol, battez les œufs avec la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez progressivement le lait et la crème fraîche tout en continuant de mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez l’ail émincé et le fromage râpé.
Huilez légèrement un plat à gratin ou des ramequins individuels. Disposez les tomates cerises et les olives noires dans le plat.
Versez la préparation à base d’œufs sur les tomates cerises et les olives, en veillant à bien les recouvrir.
Enfournez le plat et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et gonflé.
Pendant ce temps, lavez et ciselez les feuilles de basilic.
Une fois cuit, sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir pendant quelques minutes. Saupoudrez-le de basilic frais ciselé.
Servez le clafoutis de tomates cerises et olives noires chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte ou en tant qu’entrée légère. Bon appétit !
Cette recette offre un mariage délicieux de saveurs sucrées des tomates cerises, de l’amertume des olives noires et de l’arôme parfumé du basilic. Profitez-en !
