Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre : Un plat réconfortant et savoureux
Le gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour une repas entre famille. Cette recette combine des choux de Bruxelles, des pommes de terre, une sauce béchamel et du fromage pour un résultat délicieux.
Voici une recette simple pour préparer un délicieux gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre :
Ingrédients
- 500 g de choux de Bruxelles
- 500 g de pommes de terre
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Nettoyer les choux de Bruxelles et les pommes de terre, puis les couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Émincer l’oignon et l’ail.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter les choux de Bruxelles et les pommes de terre dans la poêle, saler et poivrer, et faire revenir pendant environ 5 minutes.
Dans un plat à gratin beurré, disposer une première couche de légumes, puis recouvrir de crème fraîche et de fromage râpé.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
Enfourner le gratin pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Servir chaud, accompagné d’une salade verte.
Bonne dégustation !
