Gratin de pâtes au chorizo et tomates cerises : Un plat débordant de saveurs qui va ravir vos papilles
Découvrez notre recette du Gratin de pâtes au chorizo et aux tomates cerises, un plat débordant de saveurs qui va ravir vos papilles. En associant le piquant du chorizo, la douceur des tomates cerises et le crémeux d’un gratin de pâtes bien doré, vous obtiendrez un repas convivial et délicieux. Que vous cherchiez un plat réconfortant pour un dîner en semaine ou une option irrésistible pour recevoir, ce gratin est une excellente solution. Suivez nos instructions détaillées et impressionnez votre famille et vos amis avec ce gratin de pâtes au chorizo et tomates cerises.
Ingrédients
- 400 g de pâtes courtes (ex : penne, fusilli)
- 200 g de chorizo
- 250 g de tomates cerises
- 2 gousses d’ail
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 200 g de fromage râpé (comme du gruyère ou du cheddar)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Ensuite, faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les ensuite et mettez-les de côté.
Pendant que les pâtes cuisent, coupez le chorizo en rondelles et les tomates cerises en deux. Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le chorizo et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ensuite, ajoutez l’ail haché à la poêle et faites-le revenir avec le chorizo pendant environ une minute.
Ajoutez les tomates cerises à la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ensuite, ajoutez la crème fraîche à la poêle et mélangez bien pour combiner les ingrédients. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement.
Ajoutez les pâtes égouttées à la poêle et mélangez bien pour combiner les pâtes avec la sauce.
Transférez le mélange de pâtes dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
Mettez le plat à gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Retirez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir.
Et voilà, vous avez un délicieux gratin de pâtes au chorizo et aux tomates cerises. Bon appétit !
