Gratin de Pommes de Terre au Bacon – Croustillant et Fondant

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Auteur de la publication :Pierrette

Gratin de Pommes de Terre au Bacon – Croustillant et Fondant

Plat principal

Succombez à l’appel gourmand de notre Gratin de Pommes de Terre au Bacon, où chaque bouchée est une promesse de plaisir. Les tranches de pommes de terre fondantes, enrobées d’une sauce crémeuse et ponctuées par la saveur fumée du bacon, sont couronnées d’une surface gratinée à la perfection. Cette recette conviviale et facile à réaliser est la star incontestée des tables familiales, apportant chaleur et confort à tous vos repas.

 

 

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de bacon en tranches
  • 200 ml de crème liquide
  • 100 ml de lait
  • 2 gousses d’ail
  • 150 g de fromage râpé (comme le gruyère)
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade

 

 

Préparation

Comment préparer le gratin de pommes de terre au bacon

Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Blanchissez-les pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez.
Faites revenir les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Réservez sur du papier absorbant.
Frottez un plat à gratin avec les gousses d’ail coupées en deux.
Disposez une couche de pommes de terre, salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade. Ajoutez quelques morceaux de bacon et un peu de fromage.
Répétez les couches en terminant par le fromage.
Mélangez la crème et le lait, versez sur le gratin.
Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré.

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