Gratin léger d’aubergines au fromage : Un plat délicieux, nutritif et facile à préparer
Explorez cette recette de Gratin léger d’aubergines au fromage, un plat parfait pour un repas en famille ou entre amis. Avec des aubergines soigneusement choisies, un fromage savoureux et une variété d’épices, ce gratin allie merveilleusement bien saveurs et santé. Facile à préparer, ce plat met en valeur les bienfaits des aubergines dans une recette gourmande et légère.
Ingrédients
- 2 aubergines de taille moyenne
- 200 g de fromage allégé (par exemple, mozzarella, chèvre, ou feta)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à café de thym séché
- 200 ml de coulis de tomates
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C (Thermostat 6/7).
Lavez les aubergines et coupez-les en tranches fines.
Disposez les tranches d’aubergines sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive, saupoudrez de sel, de poivre, et de thym séché. Enfournez pour environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
Pendant ce temps, écrasez la gousse d’ail et mélangez-la au coulis de tomates.
Sortez les aubergines du four. Dans un plat à gratin, disposez une couche d’aubergines, puis une couche de sauce tomate à l’ail, et enfin une couche de fromage. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Enfournez de nouveau pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit!
C’est le moment de savourer ce Gratin léger d’aubergines au fromage, une recette savoureuse qui ravira à coup sûr vos papilles!
