La meilleure tarte aux oignons et à la béchamel au Thermomix.
Découvrez cette délicieuse recette de la tarte aux oignons et à la béchamel, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.
Les tartes sont un plat populaire dans le monde entier, dont les recettes varient selon les régions. Elles peuvent être salées ou sucrées et sont souvent consommées en tant que repas principal. Ce plat est servi chaud avec une salade d’accompagnement pour un déjeuner équilibré.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 1 pâte brisée
- 1000 g d’oignons
- 200 g de lardons coupés en allumettes
- 400 g de lait
- 100 g de vin blanc
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 2 jaunes d’oeuf
- Une pincée de muscade
- 60 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Préparation
Eplucher et couper les oignons en deux, ensuite les mettre dans le bol e votre Thermomix et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter les lardons et cuire pendant 10 minutes, 100°C à la vitesse 2. Réserver.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le beurre coupé en morceaux, le lait, la farine, le vin blanc, la muscade, le sel et le poivre, puis faire chauffer pendant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
A la sonnerie, ajouter les 2 jaunes d’oeuf et mixer 30 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter le mélange des oignons et lardons dans le bol du Thermomix, puis mixer à nouveau 30 secondes à la vitesse 3.
Dans un moule à tarte étaler la pâte brisée, piquer le fond de votre pâte avec une fourchette puis mettre la préparation du bol sur la pâte et saupoudrer de gruyère.
Enfin, cuire votre tarte aux oignons et à la béchamel au four préalablement préchauffé à 190°C pendant 35 à 40 minutes.
