Nids de tomates aux œufs – Un délice sain et facile à préparer
Commencez votre journée du bon pied avec nos Nids de Tomates aux Œufs. Cette recette originale allie les bienfaits des tomates mûres et juteuses, riches en antioxydants et vitamines, aux protéines des œufs, pour un petit déjeuner à la fois savoureux et nutritif. Facile et rapide à préparer, elle est parfaite pour les matinées pressées. De plus, sa présentation en fait un plat élégant qui saura impressionner vos invités lors d’un brunch.
Ingrédients
- 4 tomates mûres mais fermes
- 4 œufs
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
- Fromage râpé (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Lavez les tomates, découpez le chapeau et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère.
Disposez les tomates dans un plat allant au four, puis saupoudrez l’intérieur de chaque tomate d’une pincée de sel et de poivre.
Cassez délicatement un œuf dans chaque tomate. Assaisonnez de nouveau avec un peu de sel et de poivre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du fromage râpé sur chaque œuf.
Replacez les chapeaux sur les tomates et enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, selon la cuisson souhaitée des œufs.
Servez chaud, avec des toasts ou une salade verte pour un repas complet.
Ces Nids de Tomates aux Œufs offrent une combinaison parfaite de saveurs et de textures, avec la douceur des tomates cuites et le crémeux des œufs. Ils apportent une touche d’originalité à votre petit déjeuner ou brunch, tout en vous fournissant l’énergie nécessaire pour démarrer la journée. Essayez-les dès maintenant et régalez-vous !
