Œufs cocotte à la tomate et au chorizo : Un plat simple et savoureux à préparer en 30 minutes

Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec notre délicieuse recette d’œufs cocotte à la tomate et au chorizo. Ce plat traditionnel français reçoit ici une touche espagnole avec l’ajout de chorizo savoureux. C’est un repas facile à réaliser et riche en saveurs, parfait pour un dîner convivial ou un brunch élégant.

Sommaire

Ingrédients

4 œufs
4 tomates bien mûres
100 g de chorizo
4 cuillères à soupe de crème fraîche
Quelques brins de persil
Sel et poivre
Beurre pour les ramequins

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez légèrement 4 ramequins. Réservez.
Coupez les tomates et le chorizo en petits dés. Faites revenir le chorizo dans une poêle sans ajout de matière grasse. Ajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Répartissez le mélange tomate-chorizo dans les ramequins. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin.
Cassez un œuf dans chaque ramequin, veillez à ne pas briser le jaune. Salez et poivrez à votre goût.
Placez les ramequins dans un plat à four. Versez de l’eau bouillante dans le plat jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
A la sortie du four, garnissez chaque ramequin avec un peu de persil ciselé.
Servez immédiatement avec des tranches de pain grillé.
Savourez la douceur des œufs cocotte associée à la fraîcheur des tomates et au piquant du chorizo. C’est une recette simple mais raffinée, qui saura ravir les papilles de tous les gourmets. Bon appétit !

Et voilà, vous avez préparé de délicieux œufs cocotte à la tomate et au chorizo. C’est une recette qui allie tradition et originalité, pour un résultat savoureux et satisfaisant. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille !