Plongez dans un monde de saveurs automnales avec notre recette exclusive de Pâtes Crémeuses au Potiron et Bacon Croustillant. Cette création culinaire marie l’onctuosité du potiron à la gourmandise du bacon, enveloppant délicatement des pâtes al dente. Parfait pour un dîner réconfortant ou un repas festif, ce plat combine des ingrédients de saison pour un résultat à la fois simple et sophistiqué. Avec des instructions claires et des astuces de chef, vous réussirez cette recette à coup sûr, même si vous n’êtes pas un cordon bleu. Découvrez comment transformer des ingrédients basiques en un plat exceptionnel qui séduira tous les palais.
Ingrédients
- 500g de pâtes de votre choix
- 200g de bacon, coupé en lanières
- 400g de purée de potiron
- 250ml de crème fraîche
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel, poivre, et muscade au goût
- Huile d’olive
- Parmesan râpé (optionnel)
- Quelques feuilles de sauge fraîche pour garnir (optionnel)
Préparation
Comment faire les pâtes à la crème de potiron et bacon?
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, faites revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et égouttez sur du papier absorbant.
Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez la purée de potiron et la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût.
Incorporez les pâtes cuites dans la sauce au potiron et mélangez délicatement.
Ajoutez le bacon croustillant, mélangez de nouveau.
Servez chaud, garni de parmesan râpé et de feuilles de sauge pour une touche finale élégante.
Cette recette, avec ses couleurs chatoyantes et ses saveurs réconfortantes, est parfaite pour un repas d’automne ou d’hiver. N’oubliez pas de partager cette merveille culinaire avec vos proches ! Bon appétit !
