Pâtes au poulet allégées et sauce Skyr : Un repas sain et riche en protéines
Cette recette de pâtes au poulet allégées et sauce Skyr offre un repas délicieux et nutritif, sans compromettre le goût. La sauce crémeuse à base de Skyr donne une touche gourmande et riche en protéines à ce plat classique italien. C’est la solution parfaite pour ceux qui veulent manger sain tout en se faisant plaisir !
Ingrédients ( 4 Parts )
- 200 g de pâtes complètes crues
- 200 g de blanc de poulet
- 50 g de champignons
- 1 oignon
- 10 cl de vin blanc sec
- 200 g de Skyr
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- Du Sel et du poivre
Préparation
Commencer par cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet, ensuite égoutter-les.
Hacher l’oignon, couper le blanc de poulet en morceau et émincer les champignons.
Mettre l’huile d’olive dans une poêle puis y faire revenir l’oignon pendant quelques minutes. Ajouter les morceaux de poulet et et les champignons puis laisser dorer 5 minutes.
Verser le vin blanc dans la poêle et laisser évaporer quelques minutes, ajouter ensuite 5 cl de jus de cuisson des pâtes puis assaisonner et laisser mijoté 10 minutes.
Ajouter ensuite le Skyr et remuer bien, puis laisser cuire encore 3 minutes.
Enfin ajouter les pâtes égouttées, mélanger le tout puis servir votre plat de pâtes au poulet et sauce Skyr.
Bon appétit !
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.