Quiche aux tomates cerise et mozzarella : Une symphonie de saveurs estivales
Vous cherchez une recette qui combine le meilleur de la cuisine française avec une touche estivale? Notre quiche aux tomates cerise et mozzarella est la réponse! Richement garnie de mozzarella fondante et de tomates cerise juteuses, cette quiche est un hymne aux saveurs méditerranéennes. Parfaite pour vos déjeuners, dîners ou brunchs, elle saura ravir vos papilles à chaque bouchée. N’attendez plus et essayez cette recette de quiche simple et délicieuse dès aujourd’hui!
Ingrédients
- 1 pâte brisée (faite maison ou du commerce)
- 250 g de tomates cerise
- 200 g de mozzarella
- 3 œufs
- 200 ml de crème liquide
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou basilic frais (selon vos préférences)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement graissé et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Coupez la mozzarella en tranches fines ou petits cubes et répartissez-la sur la pâte. Ajoutez ensuite les tomates cerise coupées en deux.
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez une pincée d’herbes de Provence ou quelques feuilles de basilic hachées. Versez ce mélange sur les tomates cerise et la mozzarella.
Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que l’appareil ait pris.
Servez chaud ou tiède, accompagné d’une belle salade verte.
