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Macédoine de légumes et mayonnaise

Macédoine de légumes et mayonnaise
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Recette macédoine de légumes et mayonnaise. Je vous propose une recette de macédoine de légumes et mayonnaise facile à préparer rapidement chez vous pour le mois de Ramadan.

Ingrédients

– 1 carotte
– ½ navet
– 100g de petits pois surgelés
– 1 pomme de terre
– 1 petite boite haricots verts
– mayonnaise
– Sel, poivre au goût
– 1 oeuf bouilli

Préparation

Pour réaliser cette recette, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante

D’abord commencer par éplucher les légumes (pomme de terre, navet et carotte), et les couper en petit dés.
Ensuite cuire les carottes et navet dans de l’eau bouillante salée, ajouter les petits pois et les haricots verts.
Entre-temps mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée, et faire cuire.
Après piquer les légumes avec un couteau, pour vérifier la cuisson, verser les pommes de terre à part dans une passoire et arroser d’une cuillère à soupe de vinaigre.
Enfin poser tous les légumes dans un plat creux, ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise, et décorer oeuf coupé en quartier et saupoudrer de persil ciselé.

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Appropos de l'auteur

Sabine

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