Endives au jambon à la béchamel allégée
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Endives au jambon à la béchamel allégée

Endives au jambon à la béchamel allégée

Endives au jambon à la béchamel allégée. Découvrez cette délicieuse recette légère des endives au jambon à la béchamel, simple et facile à préparer chez vous.

Ingrédients ( 4 Parts )

  • 4 endives
  • 4 tranches de jambon dégraissé
  • 50 cl de lait écrémé
  • 40 g de maïzena
  • De la noix de muscade
  • Sel et poivre

Préparation
A l’aide d’un fouet, délayer petit à petit dans une casserole la maïzena dans le lait froid (opération à réaliser hors du feu) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucun grumeau.
Ensuite, placer la casserole sur feu doux et faire chauffer le tout en remuant régulièrement et doucement à l’aide d’une cuillère en bois.
Une fois la béchamel épaissie, ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre selon vos goûts personnels.
Mettre les endives à cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, ensuite enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et disposer-les dans un plat allant au four préalablement beurré.
Verser la sauce béchamel par-dessus les endives au jambon, et cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

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Appropos de l'auteur

Sabine

Sabine

Rédactrice web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Ma passion pour la gastronomie vient de mon amour de la famille.

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