Filets de poulet légers à la crème de tomate. Découvrez la recette légère des filets de poulet à la crème de tomate, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients ( 4 Parts )
- 400 g de filets de poulet
- 6 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de poule dégraissé
- 100 g de crème fraîche allégée à 15 % m.g.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de thym
- Sel et poivre
Préparation
Commencer par couper les filets de poulet en morceaux, puis enrober-les bien de paprika, ensuite les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec de l’huile puis réserver.
Emincer ensuite l’oignon et les gousses d’ail, puis les faire revenir pendant 3 minutes dans une poêle. Ajouter 250 ml d’eau, le bouillon cube et la crème fraîche, ajouter le thym, puis assaisonner et laisser cuire pendant 5 minutes.
Couper les tomates en petits morceaux et ajouter-les avec le poulet dans la poêle, ensuite laisser cuire 30 minutes en remuant, le tomates devraient fondre.
A la fin de la cuisson décorer avec du thym ou autres herbes et servir ces filets de poulet à la crème de tomate avec des pâtes ou du riz.
Très bonne recette. Personnellement j’ajoute des olives vertes avec le poulet et les tomates, et je mélange le tout avec des pates pas trop cuites (elles continuent à cuire dans le mélange encore bien liquide) en fin de cuisson, et ça devient excellent!