Flan Léger de poireaux au jambon. Découvrez cette délicieuse recette légère de flan de poireaux au jambon, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 5SP/Vert/Part – 4SP/Bleu/Part – 4SP/Violet/Part.
Ingrédients ( 4 Parts )
- 3 poireaux
- 150 g de jambon dégraissé
- 2 oeufs
- 100 g de crème liquide à 5% m.g.
- 1 c.à.s de lait
- 40 g de gruyère râpé
- 30 g de farine
- 1 c.à.s de Maïzena
- De la noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
Commencer par laver les poireaux et les découpes, puis faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle.
Ensuite, ajoutez les poireaux et laisser cuire pendant 10 minutes environ.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème liquide et le lait, la farine, la maïzena, la muscade et le fromage puis saler et poivrer.
Mélanger cette préparation aux lardons et poireaux, puis verser le tout dans un plat à gratin.
Cuire votre flan léger de poireaux au jambon dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
