Galettes légères de courgettes au thon

Galettes légères de courgettes au thon. Découvrez la recette des galettes de courgettes au thon, facile et simple à préparer chez vous.
Cette recette représente 5SP/Bleu/Part.

Préparation ( 2 Parts )

• 2 courgettes
• 1 œuf
• 3 c.à.s de farine
• 80 g de thon au naturel
• 1 c.à.s de parmesan râpé
• 10 cl de lait écrémé
• 2 c.à.c d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation

Laver les deux courgettes puis râper-les et égoutter-les.
Dans un bol, faire battre l’œuf avec le lait puis ajouter la farine et le parmesan râpé, puis mélanger.
Ensuite, ajoutez thon égoutté, les courgettes réservées, le sel et le poivre puis mélanger bien.
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis cuire les galettes pendant 2 minutes par côté.
Servir vos galettes de courgettes au thon avec une sauce légère.