Gratin de carottes léger. Découvrez cette délicieuse recette légère de Gratin de carottes pour accompagner un plat de viande ou de poisson, facile et simple à préparer chez vous.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 500 g de carotte
- 300 ml de lait écrémé
- 40 g de parmesan
- 2 c.à.s de maïzena
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
Commencer par couper les carottes en rondelles, puis les mettre à cuire à la vapeur pendant quelques minutes. Vous pouvez aussi les faire cuire dans de l’eau bouillante.
Chauffer le lait dans une casserole puis ajouter la maïzena, la noix de muscade, le sel et le poivre. Remuer ensuite et laisser sur le feu encore quelques minutes.
Déposer une couche de carottes dans un plat allant au four, puis recouvrir de béchamel. Répéter l’opération 2 ou 3 fois puis parsemer de parmesan râpé.
Cuire le gratin de carottes au four pendant 10 minutes à 200°C avant de servir bien chaud.
