Poêlée de courgettes et pommes de terre à la viande hachée. Découvrez la recette légère du poêlée de courgettes et pommes de terre à la viande hachée, simple et facile à préparer chez vous.
Cette recette représente 4SP/Vert/Personne – 3SP/Bleu/Personne – 1SP/Violet/Personne.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 400 g de pommes de terre
- 300 g de courgettes
- 200 g de viande hachée
- 1 échalote
- 1 poivron rouge ou jaune
- 100 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Du romarin
- sel, poivre
Préparation
Eplucher et hacher l’échalote, puis couper les pommes de terre et les courgettes en cubes et le poivron en morceaux.
Dans une poêle faire chauffer de l’huile d’olive puis y faire revenir l’échalote pendant 3 minutes.
Ajouter ensuite les courgettes et le bouillon, remuer un peu et cuire 5 à 6 minutes.
Assaisonner puis ajouter la viande hachée, ensuite remuer et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
Ajouter le romarin et mélanger, puis servir ensuite votre poêlée de courgettes et pommes de terre à la viande hachée bien chaude.
