Poulet léger façon KFC. Découvrez la recette légère du poulet mais façon KFC facile et simple à préparer chez.
Cette recette représente 3SP/Vert/Morceau – 2SP/Bleu/Morceau – 1SP/Violet/Morceau.
Ingrédients ( 10 Morceaux )
- 2 kg de poulet sans peau coupé en morceaux
- 50 g de farine
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 c.à.c de basilic
- 2 c.à.c d’origan
- 1 c.à.c de paprika
- 2 c.à.c de moutarde
- 2 c.à.c de persil
- 1 c.à.c de bicarbonate de soude
- 2 c.à.c de gingembre
- 2 œufs
- 1 bouillon cube de poulet dégraissé
- 2 c.à.c de cumin
- 2 c.à.c de poivre blanc
- Du sel
Préparation
Dans un grand bol, mélanger le bicarbonate, le sel, le gingembre, les œufs, le persil, la moutarde, le paprika, l’origan, le cumin, le basilic et le poivre. Réserver.
Ensuite, éplucher l’oignon et l’ail, émincer-les.
Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y mettre l’ail, l’oignon, le bouillon cube et les morceaux de poulet et laisser cuire 40 minutes.
Mettre les morceaux de poulet dans le mélange d’épices et laisser le reposez pendant 5 heures au réfrigérateur.
Mettre ensuite, la farine, le sel et le poivre dans un autre bol, puis passer dedans les morceaux de poulet.
Cuire votre poulet au four, le mettre sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfourner au four pendant 40 minutes à 180°C.
Tourner les morceaux de poulet de temps à autre pour qu’il cuise uniformément.
