Soupe d’hiver WW

Soupe d’hiver WW. Découvrez cette délicieuse recette Weight Watchers de Soupe d’hiver, simple et facile à réaliser.
Cette recette représente 2SP/Bleu/Portion.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 300 g de pomme de terre
• 100 g de petits pois
• 1 courgette
• 1 chou
• 2 poireaux
• 3 carottes
• 1 échalote
• 2 gousses d’ail
• 2 c.à.s d’huile d’olive
• 1/2 c.à.s de basilic
• De l’eau
• Du sel et du poivre

Préparation
Commencer par éplucher les carottes, la courgette et les poireaux puis couper-les en rondelles, et les pomme de terre et le chou en morceaux.
Ensuite faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte puis y faire revenir l’ail et l’échalote hachés pendant 5 minutes.
Ajouter le reste des légumes puis laisser revenir 1 à 2 minutes.
Verser l’eau dans la cocotte de façon à ce qu’elle dépasse le mélange de légumes d’environ 5 cm, puis assaisonner.
Enfin, laisser la soupe cuire pendant 20 à 30 minutes, servir immédiatement.