Cette version des cookies traditionnels cuits à l’air fryer offre un résultat surprenant : un extérieur croustillant et un cœur moelleux, le tout en un temps record !
Le Timing à Prévoir
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 8-10 minutes par fournée
- Total : environ 30 minutes
Les Ingrédients Pour 12 Cookies
- 150g de farine
- 100g de beurre mou
- 100g de sucre (50g blanc + 50g roux)
- 1 œuf
- 100g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
La Préparation en Détail
Commencez par sortir le beurre à l’avance pour qu’il soit à température ambiante. Dans un saladier, mélangez-le avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel tamisés. Terminez par les pépites de chocolat.
Formez des boules de pâte de taille égale (environ une cuillère à soupe).
La Cuisson à l’Air Fryer
Préchauffez votre air fryer à 160°C.
Tapissez le panier de papier cuisson perforé ou utilisez un accessoire spécial cookies.
Placez 4-5 cookies en les espaçant bien (ils vont s’étaler).
Cuisez 8-10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Les Secrets de la Réussite
- Ne surchargez pas le panier
- Respectez la température
- Laissez refroidir sur une grille
- Les cookies durcissent en refroidissant
Conservation
- 1 semaine dans une boîte hermétique
- La pâte crue se congèle très bien
- Réchauffez quelques secondes pour plus de moelleux
Ces cookies à l’air fryer sont parfaits quand on veut des cookies rapidement ! Leur cuisson express et uniforme donne un résultat proche des cookies traditionnels, avec un temps de préparation réduit.
Bon appétit ! 🍪
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