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Courgettes farcies diététique

Courgettes farcies diététique

Courgettes farcies diététique. Découvrez la recette légère, des courgettes farcies diététique, simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 400 g de bœuf haché à 5% de m.g.
  • 2 courgettes
  • 200 g de coulis de tomates
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 30 g de parmesan
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 branches de thym
  • 8 feuilles de basilic
  • Sel, Poivre

Préparation
Commencer par préchauffer votre four à 200°C.
Ensuite, laver et couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
À l’aide d’une cuillère, évider chaque moitié de courgette et conserver la chair à part.
Peler les oignons et l’ail Puis, émincer les oignons et hacher l’ail. Réserver.
Ensuite faire revenir dans une poêle la chair des courgettes avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, les oignons émincés ainsi que l’ail en remuant de temps en temps. Ajouter le bœuf haché et faire revenir le tout en mélangeant de nouveau. Saupoudrer de thym et de basilic haché puis saler, poivrer.

Remplir les demies courgettes avec la farce et disposer-les dans un plat allant au four.
Verser le coulis de tomates sur les courgettes, puis cuire au four pendant 40 minutes à 200°C.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson de vos courgettes farcies légères, saupoudrer de parmesan et replacer le plat au four sous le grill quelques minutes encore.

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