Le régime Atkins pour perdre du poids. Voici quelques information pratiques sur le régime Atkins. Découvrez si ce régime est fait pour vous et comment il peut vous aider à maigrir et à atteindre votre poids idéal.
Le régime Atkins est un régime amaigrissant proposé par le docteur Robert Atkins. Le régime Atkins fait partie des régimes hypoglucidiques, ou « low-carb », c’est-à-dire pauvres en glucides. On considère qu’il a été suivi depuis son lancement par 40 millions de personnes. Il repose sur une alimentation modérément riche en protéines (viande, poisson, fromage, œufs, protéines végétales) et sans restriction des graisses, à condition qu’elles soient équilibrées, mais limitant l’apport en glucides (pain, pâtes, riz, en particulier à index glycémique élevé, etc.). La consommation de fruits et de légumes est limitée dans la première phase du régime, mais conforme aux recommandations nutritionnelles ensuite. Dans sa nouvelle version (2011), le régime peut être suivi par des végétariens.
Régime Atkins : un régime minceur pauvre en glucides
Le docteur Robert Atkins misait essentiellement sur l’éviction des glucides (sucres) pour maigrir. Le but : forcer l’organisme, privé de sucres, à puiser dans ses réserves de graisse pour produire de l’énergie. Dans la version d’origine du régime Atkins, il fallait supprimer totalement les glucides pendant 1 à 2 semaines puis les réintroduire très progressivement. En revanche, toutes les graisses étaient permises. Problème : ce régime était difficile à suivre. Il fallait même faire des tests urinaires pour vérifier qu’il fonctionnait bien… De plus, il était déséquilibré et provoquait divers effets secondaires (ex. : fatigue, constipation). Pour votre cure minceur, mieux vaut vous tourner vers le nouveau régime Atkins.
Ce régime exclut les glucides de l’alimentation totalement pendant une à deux semaines. Puis il les réintroduit progressivement dans les semaines suivantes jusqu’à un certain seuil que chacun doit définir par rapport à son métabolisme. Le régime Atkins repose sur trois fondements : pas de sensation de faim, pas de comptage des calories, pas de pilule miracle.
C’est points forts :
– Relativement facile à suivre
– Effets amaigrissants rapides
– Pas de fringales
C’est points faibles :
– Dans l’ancienne version, risque de constipation et de fatigue. Problèmes résolus dans la version 2011
Le Nouveau Régime Atkins est un régime en quatre phases
Phase 1 : phase de démarrage
– Dure 2 semaines minimum, prolongée si la personne a beaucoup de poids à perdre.
– Le corps s’adapte en brûlant préférentiellement les graisses ce qui déclenche la perte de poids.
– Limiter la consommation de glucides à 20 g par jour. 12 à 15 g de ces glucides doivent provenir des légumes non féculents (liste élargie par rapport au régime Atkins initial).
– Tous les aliments qui contiennent du sucre, des céréales sous quelque forme que ce soit, les jus de fruits et les concentrés, sont exclus.
– Snack à 10 h et 16 h autorisé (Atkins bars)
Phase 2 : phase de perte de poids continue
– Commencer à ajouter des baies, des noix, des graines, quelques légumineuses…
– Augmenter petit à petit la consommation journalière de glucides, par paliers de 5 g jusqu’à trouver l’équilibre c’est-à-dire que la consommation de glucides ne doit pas freiner la perte de poids (seuil glucidique pour la perte de poids).
– Poursuivre cette phase jusqu’à être à 5 kilos du poids visé.
Phase 3 : phase de pré-stabilisation
– Élargir la gamme des aliments glucidiques : autres fruits, féculents et pour finir céréales complètes…
– Tant que la perte de poids continue, augmenter la consommation de glucides par palier de 10 g par jour.
– Quand la personne approche du poids visé, elle doit tester la quantité de glucides qu’elle peut consommer sans reprendre de poids (seuil d’équilibre glucidique Atkins).
– Quand le poids est stabilisé pendant au moins 1 mois, passer à la phase 4.
Phase 4 : phase de stabilisation définitive
– Continuer à consommer les aliments variés de la phase 3 et surveiller son poids à vie.
– Chaque personne doit apprendre à gérer elle même son poids, certaines vont devoir continuer à consommer peu de glucides (personnes sensibles) et d’autres vont pouvoir élargir la gamme des aliments glucidiques (personnes tolérantes).
Les principales règles à suivre :
Ne comptez plus les calories.
Mangez autant d’aliments autorisés qu’il est nécessaire pour arriver à satiété.
Ne mangez pas si vous n’avez pas faim
Ne vous sentez pas obligé de finir votre assiette parce qu’il reste de la nourriture dedans
Buvez autant d’eau et de boissons édulcorées que votre organisme le réclame. Ne restreignez pas les liquides…mais n’en abusez pas non plus.
Des petits repas fréquents sont à privilégier
Si vous vous sentez faible à cause de la rapidité de la perte de poids, c’est que vous manquez peut-être de sel
Prenez tous les jours un complément de multi-vitamines
