Pommes de terre en sushi

Pommes de terre en sushi, parfait pour une entrée gourmande ou un apéritif dinatoire. INGRÉDIENTS 12 pommes de terre Princesse Amandine Doréoc 12 asperges vertes 12 tranches de lard 30 g de beurre PRÉPARATION Coupez les extrémités des pommes de terre et les côtés pour obtenir 12 rectangles égaux. Faites-les cuire 15 à 20 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée, rafraîchissez-les sous l’eau froide. Puis faites-les dorer à la poêle dans la moitié du beurre. Épluchez les asperges et coupez les têtes de la taille des rectangles de pomme de terre. Cuisez les 4 minutes dans l’eau … Lire plus

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