Découvrez cette délicieuse recette d’aiguillettes de poulet à la crème, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients
- 1 oignon
- 15 g d’huile d’olive
- 500 g d’escalopes de poulet coupées en cubes
- 150 g d’eau
- 1 bouillon cube de volaille
- 300 g champignons de Paris émincés
- 200 g crème liquide
- 1 c.à.s de maïzena
Préparation
Commencer par ajouter l’oignon coupé en 4 dans le bol de votre Thermomix puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule puis rajouter l’huile d’olive, puis faire revenir pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, couper les escalopes de poulet en cubes.
A la sonnerie mettre le poulet et faire revenir pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Ensuite, sortir le poulet le conserver dans un plat, laisser le jus et l’oignon dans le bol y rajouter, l’eau, le cube de volaille, la crème fraîche, la c.à.s de maïzena, le sel et le poivre, puis cuire pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Enfin, rajouter le poulet et les champignons, puis cuire pendant 15 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Servir ce plat accompagner du riz.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
