Découvrez cette délicieuse recette d’aiguillettes de poulet à la crème, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients

1 oignon
15 g d’huile d’olive
500 g d’escalopes de poulet coupées en cubes
150 g d’eau
1 bouillon cube de volaille
300 g champignons de Paris émincés
200 g crème liquide
1 c.à.s de maïzena

Préparation

Commencer par ajouter l’oignon coupé en 4 dans le bol de votre Thermomix puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule puis rajouter l’huile d’olive, puis faire revenir pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, couper les escalopes de poulet en cubes.
A la sonnerie mettre le poulet et faire revenir pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Ensuite, sortir le poulet le conserver dans un plat, laisser le jus et l’oignon dans le bol y rajouter, l’eau, le cube de volaille, la crème fraîche, la c.à.s de maïzena, le sel et le poivre, puis cuire pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Enfin, rajouter le poulet et les champignons, puis cuire pendant 15 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Servir ce plat accompagner du riz.

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