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Aiguillettes de poulet aux endives au thermomix

Aiguillettes de poulet aux endives au thermomix
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Aiguillettes de poulet aux endives au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Aiguillettes de poulet aux endives, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 300 g aiguillettes de poulet
  • 3 endives
  • 1 oignon
  • 100 g lardons fumés
  • 100 g champignons de Paris émincés, frais ou surgelés
  • 1 c. à soupe farine
  • 40 g de beurre
  • Sel, poivre

Préparation
Fariner les aiguillettes de poulet.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et les aiguillettes de poulet et faire revenir durant 7 minutes à 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Réserver les aiguillettes qui sont bien dorées, et bien gratter le fond du bol avec la spatule.
Émincer l’oignon durant 5 secondes à la vitesse 5 puis le faire revenir pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse mijotage, sans le gobelet.
Ajouter les lardons et cuire pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse mijotage.
Ajouter les endives coupées en tronçons et les champignons, poivrer et saler et faire cuire 10 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage, avec le gobelet.
Ajouter les aiguillettes de poulet, et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Servir ce plat avec du riz.


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Minou

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