Baguette viennoise au thermomix - Recette Thermomix
Accueil » Recette Thermomix » Baguette viennoise au thermomix
Recette Thermomix

Baguette viennoise au thermomix

Baguette viennoise au thermomix

Baguette viennoise au thermomix. Aujourd’hui je vous propose une recette de baguette viennois très facile à réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients
– 250 g farine 55
– 25 g levure fraiche
– 20 g sucre
– 325 g lait 1/2
– 50 g pépite de chocolat (facultatif)
– 1 œuf
– 40 g Beurre coupé en dés

Préparation
Mettre le lait dans le bol la levure et le sucre 2min 37°C vit 2.2
Mélanger les 2 farine dans un saladier et l’ajouter dans le bol 2 min en mode épi.
Mettre le beurre couper en dés et 2 min en mode épi.
Laisser poser la pâte dans un saladier couvert d’un torchon humide.
Découper la pâte en 4, et formez des boules, puis incruster les pépites de chocolat ( Facultatif ).
Donner la forme de la baguette et placer sur la plaque avec un papier sulfurisée et laisser reposer 30 min avec un torchon humide.
Préchauffer le four 220°C, puis dorer à l’oeuf et enfourner pendant 15 à 18 min.

Appropos de l'auteur

Sabine

Sabine

Rédactrice web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Ma passion pour la gastronomie vient de mon amour de la famille.

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire