Voici la recette du fameux Baileys fait maison au Thermomix . A consommer en apéritif ou à ajouter à vos crèmes glacées. Cette recette est facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre rebot Thermomix.
Préparez vous-même un Baileys maison au Thermomix ! Facile, rapide et absolument délicieux, ce célèbre liqueur crémeuse d’origine irlandaise se compose de whisky, crème, chocolat et café pour un résultat parfaitement équilibré. À servir frais en apéritif, sur glace ou pour napper vos desserts et crèmes glacées.
Une crème de whisky digne des meilleures liqueurs
La version maison du Baileys séduit par sa texture veloutée et ses arômes subtils de café, de vanille et de chocolat. Grâce au Thermomix, tout est prêt en moins de 5 minutes. Pas besoin d’ajouter d’agents de conservation ou d’émulsifiants : la magie opère avec des ingrédients simples et de qualité. Un pur régal à partager… avec modération !
Voici comment faire Baileys Fait Maison au Thermomix:
Ingrédients (pour environ 1 L de liqueur)
- 250 g de crème liquide entière (min. 30% MG)
- 400 g de lait concentré sucré
- 300 g de whisky (type Jameson ou bourbon selon vos goûts)
- 30 g de chocolat noir pâtissier
- 1 c. à café de café soluble (type instantané)
- 1 c. à café de sucre vanillé
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Les étapes de préparation du Baileys Fait Maison au Thermomix
- Préparer la base chocolatée
- Placez le chocolat noir coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.
- Mixez 10 secondes / vitesse 8 pour le réduire en poudre fine.
- Ajouter les ingrédients
- Ajoutez la crème liquide, le lait concentré sucré, le whisky, le café soluble et le sucre vanillé.
- Mixez 30 secondes / vitesse 4.
- Rendre le tout crémeux (optionnel)
- Pour une texture encore plus veloutée, mixez de nouveau 25 secondes, en augmentant progressivement la vitesse de 2 à 4 pendant l’opération.
- Mise en bouteille
- Versez le Baileys maison dans une ou deux bouteilles en verre stérilisées à l’aide d’un entonnoir.
- Fermez hermétiquement et conservez au réfrigérateur.
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Astuces et conseils
- Conservation : jusqu’à 1 mois au réfrigérateur. Secouez légèrement avant chaque utilisation.
- Variante sans alcool : remplacez le whisky par du lait d’amande pour une version sans alcool mais tout aussi gourmande.
- Utilisation : dégustez-le sur glace, en café gourmand, en nappage sur glace vanille ou dans des pâtisseries.
- Cadeau maison : embouteillez votre Baileys dans de jolies bouteilles avec une étiquette personnalisée pour offrir à Noël ou lors d’un dîner.
Préparer votre Baileys maison au Thermomix, c’est l’assurance d’une boisson onctueuse, chaleureuse et personnalisée selon vos goûts. Que ce soit pour un apéritif festif ou pour sublimer vos desserts, cette crème de whisky séduit à coup sûr. Simple, rapide, et bien plus économique que sa version du commerce, elle deviendra vite un incontournable dans votre cuisine. Santé
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
