Beignets au four au thermomix. Découvrez la recette des Beignets au four, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 6 beignets )
- 200 g farine
- 90 g lait
- 1 œuf
- 30 g sucre blanc
- 30 g fromage blanc 0%
- 1 sachet levure de boulanger
- 1 c. à soupe fleur d’oranger
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, la levure et une pincée de sucre, puis faire chauffer durant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Laissez reposer 10 minutes dans le bol.
Ensuite, ajoutez la farine, le sucre, l’oeuf, le fromage blanc, le sucre et la fleur d’oranger, pétrir durant 2 minutes en mode épi.
Sortir la pâtes du bol, mettez un linge propre dessus et laisser reposer durant 1 heure et 30 minutes minimum à température ambiante.
Au bout de la levé, dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, roulez-la en boudin et coupez-la en 6.
Façonnez 6 beignets et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Couvrez la plaque avec un linge puis laissez reposez pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Cuire les beignets durant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
A la sortie du four les laisser tiédir sur une grille.
Quand les beignets ont refroidi, fourrez les avec de la confiture puis parsemez les de sucre glace.
